Vinos seleccionados

Molino Parellada

Molí Parellada es un proyecto que se inició en una pequeña bodega en Sant Sadurní d'Anoia por la familia Domínguez Ruiz de una forma desenfadada en 1987, y que gracias a su hijo Francesc Domínguez consolidaron lo que actualmente es Molí Parellada . Junto con Julia Rosa, su mujer. Trabajan en un proyecto lleno de magia cerca de Torrelavit; En 2016 se trasladaron a unas nuevas instalaciones ubicadas en un antiguo molino papelero que había funcionado hasta principios de los ochenta.

Este Molino guarda la esencia de aquella época, donde las Desgarradoras trabajaban el algodón, lino o sisal para la elaboración del papel de filtro que se elaboraba en el molino, abrazado por las decenas de ventanas que rodeaban los secadores de papel. La delicadeza, el equilibrio y la elegancia del molino papelero se traslada en su gama de microvinificaciones que llevan el mismo nombre que la bodega.

Sus espumosos se basan en las variedades identitarias del Penedès; Xarel·lo, Macabeu, Parellada elaborados por el método tradicional, utilizando diferentes cupajes y crianzas para convertir sus vinos no sólo en un arte, sino para darle un carisma e identidad propias.

Tierra Remota

Terra Remota es una bodega construida por la familia Bournazeau Florensa en 1999.  De una superficie total de 54 hectáreas de las cuales 15 hectáreas son bosques de alcornoques, de roble y pinos. El proyecto está adscrito a la DO Empordà, ubicado en cercanías de los municipios de Capmany y Sant Climent Sescebes, en el Alt Empordà.

Recibe el nombre de Terra Remota por su localización hermoso en medio de una zona boscosa, protegida de la tramontana por la sierra de la Albera, a 15 kilómetros del Mediterráneo, con una altitud de 140 metros sobre el nivel del mar y con un suelo de marcado carácter granítico.

Sus vinos se basan en la representación de un territorio, de unas variedades y sobre todo de una forma de hacer.

Cal Batllet

Cal Batllet es una bodega fruto de una restauración realizada de una antigua bodega familiar de la familia Ripoll Sans llevada por Marc Ripoll desde el año 2000. Procedentes de una historia familiar campesina enfocados en el cultivo de viña, hasta semillas eran miembros de la cooperativa de Gratallops. De una superficie total de 9 hectáreas situadas repartidas entre los municipios de Gratallops, Torroja del Priorat. El proyecto está adscrito a la DOC Priorat, dentro del municipio de Gratallops, en el Priorat.

Sus vinos se basan en las variedades locales: Cariñena, Garnacha y Escanyavella plantados sobre la pizarra (suelo de pizarra de color negro) tan característico de la región.

Almazara Majara

Almázcara Majara es una bodega creada por tres amigos con la intención de crear vinos para compartir, vinos para disfrutar, vinos con toda la esencia del Bierzo. De una pequeña producción, ubicados en el pueblo de Almazcara en la comarca de El Bierzo.

El proyecto está adscrito a la DO Bierzo,

Sus vinos se basan en variedades locales: Mencia y Godello plantados sobre suelos aluviales encarados en las montañas Aquilianos, disfrutando de un microclima atlántico de tendencia mediterránea.