Priorato envejecido en el Mar

COMPAÑEROS DE VIAJE

Es necesario Batllet

VIÑAS

De Garnacha tinta, sobre suelos de Llicorella procedentes de la villa de Gratallops. Se trabaja siguiendo criterios de viticultura tradicional dentro de la DOQ Priorat.

Por su localización, goza de un clima mediterráneo de influencia marítima con ligera tendencia continental.

ELABORACIÓN

Se vendimia a mano busca el máximo respeto por las uvas. Posteriormente, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

CRIANZA

Al terminar la fermentación hace un envejecimiento de doce meses en huevos de flextank y botas viejas.

Una vez embotellado, pasa un mínimo de cuatro años en botella para acabar de redondear el vino. y pasado ese tiempo empezará la crianza submarina.

OBTENEMOS

De este proceso se obtiene un vino rojo de capa fina muy brillante y limpio.

En nariz es complejo. De aromas a frutas rojas, toques especiados y matices de regaliz.

En boca es concentrado, untuoso y muy goloso.

ALCOHOL

Grado alcohólico: 16% vol.