CRIANZA
Al terminar la fermentación hace un envejecimiento de seis meses en la misma jarra sin remover las lías.
Una vez embotellado, pasa un mínimo de dos años en botella para acabar de redondear el vino.
Para finalizar, protegemos con una pieza de cerámica hecha a mano inspirada por las historias que guarda el mar Mediterráneo. Donde empezará la crianza submarina.
OBTENEMOS
De este proceso se obtiene un vino de color oro viejo, intenso y brillante.
En nariz es complejo. De aromas a fruta blanca madura, matices cítricos toques de hinojo y miel.
En boca es concentrado, untuoso y muy mineral.
ALCOHOL
Grado: 14,5% vol.
